Olive Oil – not just with salad!

Olive Oil – not just with salad!

It is that time of year again and all our thoughts turn to Olive Oil – but it has many uses – not just for salad!

Maybe you have just bought a bottle of wonderful extra virgin oil from a supplier close to Montisi or perhaps you have a bottle hidden in your kitchen cupboard. Now – you wonder, what can I do with this ?

Well, of course, that special new bottle of extra virgin olive oil can be kept to use in a dressing for your salad. But in Italy, the best oil is used in many different recipes from bruschette, ribollita, pappa di pomodoro as well as traditional casseroles and other meat dishes. It is the condiment of choice and has its own place on the table at every meal. There is even the option to marry two of the greatest things in Italy – olive oil and ice cream and have a cona or coppa of the best extra virgin olive oil ice cream! Our own resident chef in Montisi, Alessandro Piccinini, has more recipes on this web site or can cook a magnificent meal for you using the best olive oil in the area see his website for more information.

You can use extra virgin olive oil as a cosmetic. It’s gentle enough to use as a cleanser and moisturiser and if you add some salt, you have the best exfoliating lotion ever! You could even be adventurous and have a go at making your own soap too.

However if the thought of using precious extra virgin olive oil this way fills you with horror have a look at commercially available brands that use olive oil as a base. Alessandra at Decoranda in the village sells Idea Toscana,

It’s also not just about extra virgin olive all – although that’s the best. Second pressings or the more refined oils have other uses too. They are a great shoe or leather restorer. They can be used as a furniture polish perhaps even on those olive wood chopping boards you may have bought in the olive oil festival here! It’s good for pets too and can help heal broken or chapped paws.

Finally, olive oil doesn’t taste good for ever. If yours has been around too long then don’t just throw it away. It can serve as a very useful lubricant for tools and machinery long after its use in the kitchen or in the bathroom has finished.

We would welcome any other ideas you have too!

Olio d’Oliva – non solo per l’insalata

Olio d’Oliva – non solo per l’insalata

E’ tornato quel periodo dell’ anno in cui tutti i nostri pensieri si rivolgono all’Olio d’ Oliva – ma ha molti usi – non solo per l’ insalata!

Forse avete appena comprato una bottiglia di meraviglioso olio extra vergine da un fornitore vicino a Montisi o forse avete una bottiglia nascosta nel vostro armadio cucina. Ora – vi domandate, cosa posso fare con questo?

Bene, naturalmente, quella speciale bottiglia nuova di olio extra vergine d’oliva può essere conservata per essere utilizzata in un condimento per la vostra insalata. Ma in Italia, però, l’ olio migliore viene utilizzato in molte ricette diverse, dalle bruschette alla ribollita, dalla pappa al pomodoro, dai tradizionali stufati ai piatti di carne. È il condimento di favorito e ha un suo posto in tavola ad ogni pasto. C’ è anche la possibilità di unire due delle cose più grandi d’ Italia: l’olio e il gelato e avere un cono o una coppa del miglior gelato all’olio extra vergine di oliva! Il nostro chef di Montisi, Alessandro Piccinini, ha altre ricette su questo sito web o può cucinare un magnifico pasto utilizzando il miglior olio d’ oliva della zona. Vedi il suo sito web per maggiori informazioni.

È possibile utilizzare l’ olio extra vergine di oliva come cosmetico. E’ abbastanza gentile da utilizzare come detergente e idratante e se si aggiunge un po’ di sale, si ha la migliore lozione esfoliante possibile! Si potrebbe anche essere avventurosi e fare il proprio sapone.

Tuttavia, se il pensiero di utilizzare in questo modo olio extra vergine di oliva vi riempie di orrore, date un’ occhiata alle marche disponibili in commercio che utilizzano l’olio d’ oliva come base. Alessandra a Decoranda nel paese vende Idea Toscana,

Non si tratta solo di olivo extra vergine d’ oliva – anche se questo è il migliore. Anche le seconde pressature o gli oli più raffinati hanno altri usi. Sono grandi curatori per una buona scarpa o pelle. Possono essere usati come lucidanti per mobili forse anche su quei taglieri di legno d’oliva che avete comprato qui in occasione della festa dell’ olio! E’ buono anche per gli animali domestici e può aiutare a guarire le zampe rotte o scheggiate.

Infine, l’ olio d’oliva non ha un sapore buono per sempre. Se il vostro è stato tenuto troppo a lungo, allora non buttatelo via. Può servire come lubrificante molto utile per utensili e macchinari molto tempo dopo il suo utilizzo in cucina o nel bagno.

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