Il nostro chef Alessandro Piccinini offre un’ opportunità unica per andare alla caccia al tartufo bianco e seguire un corso di cucina nella sua nuova cucina qui a Montisi il 3, 5 e 13 novembre 2017. Per ulteriori informazioni si prega di contattare Alessandro info@tuscan-chef.com
Corso di cucina 3 novembre 2017
Caccia al tartufo + lezione di pasta
bruschetta di olio d’ oliva nuovo
Tagliolini fatti in casa con tartufo bianco
Tiramisù
La lezione include 1 ora e 1/2 di caccia al tartufo nei boschi intorno a Montisi e 1 ora e 1/2 ore di lezione di cucina. Inizio ore 9.30.
Si concluderà ovviamente con un pranzo.
100€ per persona
Compreso vino e tartufo
Numero massimo di studenti 10.
Corso di cucina 5 novembre 2017
Menu 5 portate
Pecorino al forno con radicchio
Gnocchi verdi con salsa di zucca
Filetto di maiale in crosta di pancetta in salsa di senape
Cipolle caramellate
Torta al cioccolato alle mandorle con coulis all’arancia
La lezione prevede la preparazione di un pasto completo composto da 5 portate. Si tratta di un corso totalmente pratico e tutti i piatti saranno fatti da zero, compresa la pasta fatta in casa.
La lezione dura circa 3 ore a partire dalle ore 16.00. L’ esperienza si concluderà con la cena
Prezzo: 75€ a persona
Incluso vino
Numero massimo di studenti 10.
Corso di cucina 13 novembre 2017
4 menu a 4 portate
soufflé di ricotta allo zafferano
Tagliatelle con ragù toscano (salsa di carne – manzo e maiale)
Pollo alla cacciatora con pomodoro ed erbe aromatiche
Tiramisù
La lezione prevede la preparazione di un pasto completo composto da 4 portate. Si tratta di una lezione pratica e tutti i piatti saranno fatti da zero, compresa la pasta fatta in casa.
La lezione dura circa 3 ore a partire dalle ore 10.00. L’ esperienza si concluderà con un pasto piacevole.
Prezzo: 75€ a persona
Incluso vino
Numero massimo di studenti 10.
